Brot Toast

Ein mit Schwarzroggenmehl angereichertes Natursauerteigbrot, welches geschmacklich eine milde Säure und eine aromatische Würze ausprägt. Die Zugabe von Schwarzroggen verleiht diesem Brot seine dunkle und wunderbar saftige Krume. Die Herstellung ohne Zusatz von Hefe macht dieses Brot zudem besonders bekömmlich.

Brot-Toast 1kg

Roggenmischbrot
Gewicht
1.000 g
Zutaten

Roggenmehl, Wasser, Dinkelmehl, Schwarzroggenmehl 7,8%, Roggenschrot, Roggenmalzröstmehl, Roggenkleie, Bergsalz unjodiert, Weizenmehl, Fenchel, Gerstenmalz

Allergene

Gluten

Artikelnummer
522

Nährwerte

je 100 g
je 100 g*
Brennwert: 973.7 kJ
232.72 kcal
12 %
Fett: 1 g 1 %
* davon gesättigte Fettsäuren: 0.2 g 1 %
Kohlenhydrate: 45.4 g 17 %
* davon Zucker: 1.4 g 2 %
Eiweiß: 7.3 g 15 %
Salz: 1.5 g 25 %

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)