Fränkisches

Das Besondere an unserem Fränkischen Landbrot ist ein mit Schwarzroggenmehl angereicherter Natursauerteig, der geschmacklich durch eine milde Säure und eine aromatische Würze geprägt ist. Die Zugabe von Schwarzroggen verleiht diesem Brot seine dunkle und wunderbar saftige Krume. Die Herstellung ohne Zusatz von Hefe macht dieses Brot zudem besonders bekömmlich. Viele begeisterte Kunden schätzen auch seine lange Frischhaltung.

Fränkisches Landbrot 1kg

Roggenmischbrot
Gewicht
1.000 g
Zutaten

Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Schwarzroggenmehl 8%, Fenchel, Roggenschrot, Roggenmalzröstmehl, Roggenkleie, Bergsalz unjodiert, Gerstenmalz

Allergene

Gluten

Artikelnummer
172

Nährwerte

je 100 g
je 100 g*
Brennwert: 991.5 kJ
236.97 kcal
12 %
Fett: 1 g 1 %
* davon gesättigte Fettsäuren: 0.2 g 1 %
Kohlenhydrate: 46.3 g 17 %
* davon Zucker: 1.8 g 2 %
Eiweiß: 7.4 g 15 %
Salz: 1.5 g 25 %

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)