Fränkisches
Das Besondere an unserem Fränkischen Landbrot ist ein mit Schwarzroggenmehl angereicherter Natursauerteig, der geschmacklich durch eine milde Säure und eine aromatische Würze geprägt ist. Die Zugabe von Schwarzroggen verleiht diesem Brot seine dunkle und wunderbar saftige Krume. Die Herstellung ohne Zusatz von Hefe macht dieses Brot zudem besonders bekömmlich. Viele begeisterte Kunden schätzen auch seine lange Frischhaltung.
Fränkisches Landbrot 1kg
Roggenmischbrot
Gewicht
1.000 g
Zutaten
Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Schwarzroggenmehl 8%, Fenchel, Roggenschrot, Roggenmalzröstmehl, Roggenkleie, Bergsalz unjodiert, Gerstenmalz
Allergene
Gluten
Artikelnummer
172
Nährwerte | je 100 g | je 100 g* |
---|---|---|
Brennwert: |
991.5 kJ 236.97 kcal |
12 % |
Fett: | 1 g | 1 % |
* davon gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g | 1 % |
Kohlenhydrate: | 46.3 g | 17 % |
* davon Zucker: | 1.8 g | 2 % |
Eiweiß: | 7.4 g | 15 % |
Salz: | 1.5 g | 25 % |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)