Roggenvollkorn-Kasten
Ein Kastenbrot, das bei richtiger Lagerung mindestens eine Woche lang ohne Einschränkung genießbar bleibt und sein Aroma sogar noch in den ersten Tagen intensiviert. Seine Krume ist feinporig und saftig. Im Zusammenspiel mit der kräftig ausgebackenen Kruste entwickelt sich das für Roggenbrote charakteristische, mild-säuerliche bis würzig-herbe Aroma.
Roggenvollkorn-Kasten 500g
Roggenvollkornbrot
Gewicht
500 g
Zutaten
Roggenvollkornmehl, Wasser, Bergsalz unjodiert, brauner Rohrzucker, Roggenmehl, Hefe
Allergene
Gluten
Artikelnummer
135
| Nährwerte | je 100 g | je 100 g* |
|---|---|---|
| Brennwert: |
868.3 kJ 207.53 kcal |
10 % |
| Fett: | 1.2 g | 2 % |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g | 1 % |
| Kohlenhydrate: | 37.9 g | 14 % |
| * davon Zucker: | 3.2 g | 4 % |
| Eiweiß: | 7.6 g | 15 % |
| Salz: | 1.6 g | 27 % |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)