Steinofenlaib
Unser Steinofenlaib ist ein rustikales Roggenmischbrot aus traditionell hergestelltem Natursauerteig, mit ausgeprägter Kruste und mild säuerlichem Geschmack.
Steinofenbrot-1/4 Laib 700g verpackt
Mischbrot
Gewicht
700 g
Zutaten
Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Fenchel, Bergsalz unjodiert, Hefe, Gerstenmalz, Weizenmalzquellmehl
Allergene
Gluten
Artikelnummer
9145
| Nährwerte | je 100 g | je 100 g* |
|---|---|---|
| Brennwert: |
1021.1 kJ 244.05 kcal |
12 % |
| Fett: | 0.9 g | 1 % |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g | 1 % |
| Kohlenhydrate: | 48.3 g | 18 % |
| * davon Zucker: | 1.8 g | 2 % |
| Eiweiß: | 7.5 g | 15 % |
| Salz: | 1.5 g | 25 % |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)
Steinofenbrot-Laib 1 kg
Mischbrot
Gewicht
1.000 g
Zutaten
Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Fenchel, Bergsalz unjodiert, Hefe, Gerstenmalz, Weizenmalzquellmehl
Allergene
Gluten
Artikelnummer
143
| Nährwerte | je 100 g | je 100 g* |
|---|---|---|
| Brennwert: |
1010.9 kJ 241.61 kcal |
12 % |
| Fett: | 0.9 g | 1 % |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g | 1 % |
| Kohlenhydrate: | 47.8 g | 18 % |
| * davon Zucker: | 1.8 g | 2 % |
| Eiweiß: | 7.4 g | 15 % |
| Salz: | 1.5 g | 25 % |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)
Steinofenbrot-Laib 3 kg
Mischbrot
Gewicht
3.000 g
Zutaten
Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Fenchel, Bergsalz unjodiert, Hefe, Gerstenmalz, Weizenmalzquellmehl
Allergene
Gluten
Artikelnummer
145
| Nährwerte | je 100 g | je 100 g* |
|---|---|---|
| Brennwert: |
955.8 kJ 228.44 kcal |
11 % |
| Fett: | 0.9 g | 1 % |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g | 1 % |
| Kohlenhydrate: | 45.1 g | 17 % |
| * davon Zucker: | 1.7 g | 2 % |
| Eiweiß: | 7 g | 14 % |
| Salz: | 1.4 g | 23 % |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)