Salzstangerl
Das Besondere an unseren Salzstangerl ist, dass der Teig erst nach 24 Stunden Reifezeit geformt und nach weiteren 12 Stunden kühler Gare gebacken wird. Diese 36 Stunden Teigreife geben diesem Premium-Gebäck seine besonders lange Frischhaltung.
Jour - Salzstangerl
Jour - Gebäck mit Salzbestreuung
Gewicht
25 g
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Salz unjodiert, Hefe, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume, Raps: ganz gehärtet), Kümmel, Roggenmehl, Zucker
Allergene
Gluten
Artikelnummer
361
| Nährwerte | je 100 g | je 100 g* |
|---|---|---|
| Brennwert: |
1210 kJ 289.2 kcal |
14 % |
| Fett: | 3.7 g | 5 % |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 1 g | 5 % |
| Kohlenhydrate: | 51.7 g | 19 % |
| * davon Zucker: | 0.8 g | 1 % |
| Eiweiß: | 9.4 g | 19 % |
| Salz: | 4.5 g | 75 % |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)
Gastro - Hand-Salzstangerl
Salzstangerl
Gewicht
50 g
Zutaten
Weizenmehl, Salz unjodiert, Kümmel, Hefe, Wasser, Zucker, Weizenmalzmehl, Dextrose
Allergene
Gluten
Artikelnummer
1314
| Nährwerte | je 100 g | je 100 g* |
|---|---|---|
| Brennwert: |
1334.8 kJ 319.02 kcal |
16 % |
| Fett: | 1.6 g | 2 % |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 0.4 g | 2 % |
| Kohlenhydrate: | 61.1 g | 23 % |
| * davon Zucker: | 2.7 g | 3 % |
| Eiweiß: | 12.1 g | 24 % |
| Salz: | 8 g | 133 % |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)
Hand-Salzstangerl
Weizenkleingebäck
Gewicht
55 g
Zutaten
Weizenmehl, Salz unjodiert, Wasser, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume, Raps: ganz gehärtet), Kümmel, Hefe, Roggenmehl, Zucker
Allergene
Gluten
Artikelnummer
314
| Nährwerte | je 100 g | je 100 g* |
|---|---|---|
| Brennwert: |
1345 kJ 321.46 kcal |
16 % |
| Fett: | 3.9 g | 6 % |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 1.1 g | 6 % |
| Kohlenhydrate: | 57.4 g | 21 % |
| * davon Zucker: | 2.1 g | 2 % |
| Eiweiß: | 11.3 g | 23 % |
| Salz: | 7.4 g | 123 % |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)
Hand-Salzstangerl groß
Salzstangerl
Gewicht
120 g
Zutaten
Weizenmehl, Salz unjodiert, Kümmel, Hefe, Wasser, Zucker, Weizenmalzmehl, Dextrose
Allergene
Gluten
Artikelnummer
324
| Nährwerte | je 100 g | je 100 g* |
|---|---|---|
| Brennwert: |
1228.1 kJ 293.52 kcal |
15 % |
| Fett: | 1.4 g | 2 % |
| * davon gesättigte Fettsäuren: | 0.4 g | 2 % |
| Kohlenhydrate: | 56.3 g | 21 % |
| * davon Zucker: | 2.5 g | 3 % |
| Eiweiß: | 11.2 g | 22 % |
| Salz: | 6.9 g | 115 % |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000kcal)