Im Rahmen eines zweitägigen Backkurses unseres Bäckermeisters Dietmar Kappl in der Versuchsbackstube von Pfahnl Mühle in Pregarten, stand am Ende des ersten Tages auch eine nächtliche Betriebsbesichtigung unserer Backstube in St. Marien auf dem Programm.

Die 30 Teilnehmer, bestehend aus interessierten Bäckerkollegen aus ganz Österreich, zeigten großes Interesse und Begeisterung an unserer neuen Produktionsstätte und an unserem ART OF BAKING! 

Ein nettes Kurzvideo der Betriebsbesichtigung gibt es auf unseren neuen SocialMedia Kanälen auf Facebook und Instagram zu sehen! 

Unser Blumenkorn-Infostand fand reges Interesse und guten Zuspruch auf der letzten Unimarkt-Messe in Wels. Verkaufsleiter Markus Lernbeiss führte viele nette Gespräche und die Blumenkorn-Kostproben gingen weg wie die „warmen Semmeln“!

Mehr Info´s zum Blumenkorn-Projekt finden Sie auf: www.blumenkorn.at

Unsere gschmackigen Osterpinz’n und auch unsere saftigen Osterlamperl und Osterhasen aus leckerer Sandteigmasse - mit viel Joghurt im Teig - sind ab sofort in allen unseren Filialen und im Handel im Großraum Linz-Wels-Steyr erhältlich. 

Hier können Sie in unserem umfangreichen Ostersortiment aus Brioche-, Mürbteig- und Sandteigspezialitäten gustieren: https://www.reichlbrot.at/produkte/ostern

Um ihre Brotback-Skills noch weiter zu verfeinern, buchten die Top-Hotels Bergergut, Guglwald, Aviva und Freigold für ihre interessierte Belegschaft einen Backkurs bei unserem Bäckermeister Dietmar Kappl.  

Wir möchten uns bei unseren Gästen aus dem schönen Mühlviertel für diesen intensiven und sehr netten Tag in unserer Academy recht herzlich bedanken! 

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Anfang Jänner besuchte uns das Team von 7hauben bereits zum zweiten Mal, um mit unserem Bäckermeister Dietmar Kappl einen Videodreh für Online-Backkurse abzuhalten, diesmal zum Thema „Viennoiserie“ (Feinbackwaren). Dieser Kurs wird bald auf 7hauben.com verfügbar sein! 

Die erste Kurs-Reihe zum Thema „Vollkornbrote“ ist bereits auf 7hauben online. Dieser Kurs erklärt detailliert, was bei der Verarbeitung von Vollkorn zu beachten ist und worauf man unbedingt beim Kneten, Aufarbeiten und Backen achtgeben sollte.

Hier geht es zu den 7hauben Backkursen >> 

Und hier geht es zum Homebaking Blog- Artikel von Dietmar Kappl über den Videodreh zur ersten Kurs-Reihe, dort gibt es noch viele weitere Infos, Bilder und Links! 
https://www.homebaking.at/7hauben-backkurs-vollkornbrote 

Wir wünschen viel Spaß und Freude beim Anschauen und Nachbacken!