Seit Ende letzten Jahres erfolgt die stufenweise Inbetriebnahme der neuen Produktionsbereiche, wie z.B. der Kühlräume in den Untergeschossen, die unseren Teigen die nötige Reifezeit geben. 

Vor Kurzem haben wir auch das neue Herzstück unserer Bäckerei - die Vakuumkühlung - in Betrieb genommen. Indem diese die Produkteigenschaften wie Volumen, Krume, Kruste und Haltbarkeit äußerst positiv beeinflusst, rundet sie den Backprozess perfekt ab. 

Wir freuen uns auch schon sehr darauf, wenn wir in Kürze in unsere neuen Büroräumlichkeiten einziehen können. Im Sommer 2023 werden wir unseren großen Produktionsausbau abgeschlossen haben. 

Mehr Info´s zu unserem Betriebsausbau und eine Webcam finden Sie hier >>

Gönnen Sie sich in der närrischen Zeit diese süße Köstlichkeit, die auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken kann und zu einem liebgewonnenen, kulinarischen Brauchtum in der Faschingszeit geworden ist!

Mit Marillenmarmelade, Vanille- oder Schokofüllung - da ist bestimmt für jede Naschkatze und jeden Fachingsnarren das Richtige dabei! 

Unsere fruchtige Herbst- und Winterspezialität hat in der alpenländischen Region unter der Bezeichnung „Kletzenbrot“ eine lange und tief verwurzelte Tradition.
Dieses süße, dunkle Brot mit saftigem Teig zeichnet eine besonders lange Frischhaltung aus. Seine eingebackenen Nüsse und Trockenfrüchte machen unser Früchtebrot zu einem hervorragenden Energiespender in der kalten Jahreszeit!

Der lange geplante, große Betriebsausbau an unserem Produktionsstandort in St. Marien kommt in die Zielgerade!  

Mit der Erweiterung um über 4.000 m2 Betriebsfläche entstehen auf vier Etagen neue, moderne Büro- und Produktionsräumlichkeiten. Ziel ist die Verbesserung interner Betriebsabläufe und die Einbindung vieler neuer und innovativer Produktionsprozesse. 

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Wir bedanken uns recht herzlich bei allen Mitarbeitern die zu unserem Firmenfest am Samstag, 25. Juni 2022 gekommen sind und für so viel gute Laune gesorgt haben! Es hat gut getan endlich wieder einmal gemeinsam feiern zu können! 

Nach dem Sektempfang im Gastgarten unserer Filiale in St. Marien gab es eine Baustellenbesichtung der neuen Produktions- und Büroräumlichkeiten. Bei einem gemeinsamen Abendessen in gemütlicher Atmosphäre mit Musik und Unterhaltung haben wir den Abend im Gasthaus Luger in St. Marien entspannt und fröhlich ausklingen lassen. 

Nach langen und erschwerten Jahren durch die Baustelle blicken wir jetzt mit der baldigen Fertigstellung unseres Betriebsausbaues bis Jahresende 2022 mit viel Freude entgegen! 

Gemeinsam haben wir die Herausforderungen gemeistert - und gemeinsam feiern wir unseren Erfolg!